《中小学生体能训练指引》由刘剑虹副研究员主编，强调科学体能训练对中小学生体质和运动能力的重要性。书中建议合理安排运动与营养摄入，包括运动前后营养补充的时机和食物选择，以及运动期间水分补充的重要性。强调早餐的重要性，建议早餐应占总能量的30%，并提倡食物多样化，合理搭配。午餐和晚餐的营养建议也有所提及，以及在剧烈运动时适当增加加餐。此外，书中还强调了水分补充对于运动中小学生的必要性，以及在不同环境温度和湿度下补充液体和电解质的建议。