哈尔滨市在对待南方游客方面展现出极高的热情和服务态度，从机场到街道，从清洁工到出租车司机，都体现了对南方游客的特别关照。哈尔滨不仅在服务上做足了功夫，还在旅游项目上不断创新，如中央大街的特色美食和“冰雪大世界”的冰雕艺术，吸引了大量游客。此外，文章还回顾了哈尔滨的历史，从一个被遗忘的东北城市到曾经的“国际大都市”，展示了其丰富的历史文化和建筑特色。