研究表明，黑巧克力中的黄烷醇等成分能促进血管舒张，改善血管功能。适量摄入高可可含量的黑巧克力可能对血压和血管健康有益，但其效果应视为辅助性的生理反应，并非直接治疗疾病。长期健康效应需结合整体饮食与生活方式评估。