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老舒城的味道,现在能原汁原味做出来的不多了。这家店的炖菜上桌还微微冒泡,火候到位,像极了小时候亲戚家过年那一锅。手艺没花哨,胜在稳当,吃得出是真用心在做

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舒城一家地道土菜馆,由店主与有20年交情的老友共同经营,店面虽小但食材讲究,明档展示自腌咸菜、咸鹅、万佛湖小河鱼、臭干、糯米圆子、水炸肉等。选用新鲜杂鱼、大鱼头、鹅等优质原料,卤菜每日现卤现卖。招牌菜如公鸡锅含鸡血、鸡杂,还原儿时家常味;酱蒸干子使用高压锅蒸制,豆干泡发充分,酱香与青椒融合入味;蒸熟大肠需先焯水炒香再高压蒸制。店主注重食材品质与菜品传承,常回舒城交流学习,以保持菜品正宗与更新。餐馆位于拉菲公馆附近,欢迎食客品尝。
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