文章分享了作者在扬州的美食体验，特别推荐了山餐厅的淮扬菜，认为其改变了对淮扬菜的印象，尤其是红烧肉和狮子头。同时提到了其他几家店，包括八戒烤猪蹄、杨大酸奶、吃吃看小吃店、藕韵、大呲牙小爬爬小炭炉烧烤、大潮淮、红果实咖啡、趣园茶社、杏一豆腐和福鱼糖水。作者对趣园茶社的早茶和福鱼糖水的自选汤底和配料给予高度评价，而对藕韵和杏一豆腐的体验则相对一般。整体上，作者对扬州的美食之旅感到满意，并表示愿意为了山餐厅再次访问扬州。