本周预制菜包括咖喱虾球、樱桃肉、辣椒炒肉和外婆菜炒蛋。咖喱虾球用虾仁腌制后裹淀粉油炸，再与洋葱、土豆、胡萝卜焖煮，加入咖喱块收汁，最后拌入西兰花；樱桃肉以鸡胸肉裹淀粉油炸，复炸后与糖醋汁翻炒；辣椒炒肉选用梅花肉片，按新学方法切辣椒，煸香后炒至变色，加老抽、盐、鸡精调味；外婆菜炒蛋先单手打蛋炒至半熟，再与蒜末、青红椒、外婆菜同炒，加盐和鸡精。所有菜品分装冷冻，连饭盒一并保存，节省后续清洗时间。