探访位于河南焦作的顶厨食品科技有限公司，该工厂为沙县小吃等餐饮品牌提供汤底、料理包、酱汁及预制菜的供应链支持。生产流程涵盖鲜骨鲜肉熬汤提取、蔬菜处理、红烧肉等预制菜加工，采用自动化包装与杀菌技术，车间环境整洁。产品包括猪肚鸡、金汤肥牛、河南烩面、兰州牛肉面等调理包，以及红烧肉、小炒汁、大盘鸡酱汁等多种酱料和浇头。企业秉持‘一套料包、一套传承’理念，致力于去除工业化痕迹，结合中医与大师配方，推动方便食品向健康、自然、传统口味升级。