近期有研究称喝牛奶会增加心脏病和癌症风险，但这些研究结果是观察性的，并不能确定因果关系。实际上，适量饮用牛奶对健康有益，中国居民膳食指南推荐每天摄入300克至500克牛奶。目前的研究证据显示，适量饮用牛奶并不会增加心脏病风险，且牛奶中的性激素和IGF-1含量很低，不足以对健康构成威胁。