全文概述

本文分享了19款精选家常菜的做法，涵盖从酸菜炖排骨到红枣南瓜百合甜汤等多种美味佳肴。每道菜都有详细的步骤和所需材料，帮助读者轻松在家制作美食，满足家人不同的饮食需求。

酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨需要准备排骨、酸菜等食材。先将排骨焯水洗净，再与葱姜大料爆香后加入酸菜翻炒，最后倒入适量水炖煮40-60分钟，加入粉丝和盐调味即可。

干豆角炖排骨的做法

干豆角炖排骨需准备猪排骨和东北豆角。先爆炒葱姜蒜，放入排骨炒至七成熟后加开水和豆角，再加入调料炖煮10分钟后出锅。

丝瓜炒虾仁的做法

丝瓜炒虾仁需鲜虾、丝瓜等食材。虾仁去壳腌制，丝瓜切块备用。热油炒虾仁至变色捞出，再爆香姜蒜炒丝瓜，最后加入虾仁调味即可。

地三鲜的做法

地三鲜以茄子、土豆、青红椒为主料。土豆和茄子炸熟备用，锅中留少量油爆香蒜末，加入所有材料翻炒均匀，淋入事先调好的料汁即可。

热干面的做法

热干面需机轧湿面、芝麻酱等食材。面条提前烫好晾凉，食用时在滚水中烫一下，加入芝麻酱、酱油、萝卜干等调料拌匀即可。

椒盐蒜香鸡翅的做法

椒盐蒜香鸡翅需鸡翅、洋葱、蒜等食材。鸡翅腌制后裹上蒜末和淀粉炸至酥脆，再与青红椒碎一起翻炒调味即可。

红枣南瓜百合甜汤的做法

红枣南瓜百合甜汤需红枣、南瓜、鲜百合等食材。所有材料放入压力锅内胆中，加足水启动电压力锅，以杂粮粥模式炖煮30分钟即可。