万利达面条机的安装和使用方法包括：收到机器后，配件包含5片模具、小桶（灌肠用）、切面刀、小刷子、充电线和说明书。模具安装时，将不平的一面朝下，按在机器上，扭下底座后放入模具再扭紧。开关往前推启动，打平则停止；手柄下按钮可让设备后退以便取下加工好的食材。此外，小桶可用于灌肠，将绞碎的肉放入桶中安装即可开始灌制。