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这酿酒人的故事真有意思,从家酿到商酿,一路探索,还能保持初心,酿60分的酒,卖60分的价位,这种态度值得点赞
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作者自述从2012年开始在家酿啤酒,2017年转向酿蜂蜜酒,并在2019年参加大师杯比赛。2020年尝试酿水果蜂蜜酒,2023年加入沫契公司开始商业酿造,推出了两款酒:蜜月之魂和万物寄语。作者对于这两款酒的分类感到困惑,最终根据行业标准和公众反馈,将它们分别归类为水果蜂蜜酒和混合发酵酒。作者还提到了自己对酿酒行业的认识和理念,以及对参加大师杯和CBC比赛的费用说明。最后,作者表达了对批评的接受和对酿酒事业的诚恳态度。
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