阿部酒造，位于日本新潟县柏崎市，拥有超过200年历史。在第六代藏主阿部裕太的改革下，酒造推出多款清酒，旨在简化传统工艺，吸引年轻消费者。本次品饮记录介绍了六款酒，包括「あべ赤田 2023」、「あべ僕たちの酒vol.14」等，它们各有特色，如果香丰富、口感平衡、传统技术融合等。