文章介绍了啤酒的10个鲜为人知的“冷秘密”。16世纪英国工人以啤酒作为工资的一部分，因为当时的饮用水不卫生。诺贝尔奖得主尼尔斯·玻尔曾获得一座带有啤酒管道的房子。中世纪的啤酒含有固体杂质，需要过滤后饮用。德国威亨斯蒂芬啤酒厂是世界上最古老的啤酒厂之一。啤酒瓶盖通常有21个锯齿，以确保密封性。存在对空酒杯的恐惧症。世界上最强的啤酒酒精度高达67.5%。太空实验中啤酒酵母的发酵情况被研究。精酿啤酒运动起源于1975年旧金山铁锚酒厂的意外。啤酒泡沫的持久度和花边质量是评判品质的指标。