百花蜂蜜指蜜蜂采集多种植物花蜜酿成的蜂蜜。视频中介绍了山区常见的黄姜树、板凳果（山薯）、布果、厚皮树、马占树等数十种植物，其中厚皮树和马占树的花及蜜露尤其受蜜蜂喜爱。海南岛一年四季几乎都有开花植物，适合养蜂。传统百花蜂蜜一年仅采收一次，采用手工方式取蜜，不使用工业化支架。食用时可搭配地瓜，以缓解甜腻感，也可直接食用后喝水。只要不贪心，养少数蜂群自用是可行的。