直刀适用于修平面，遇凸凹不平处可轻松削除多余木料，但在弧形结构上难以贴合木面，易留印痕或卡住；弧形刮刀专为曲面凹槽设计，弯曲刀口能顺应木料弧度逐层刮削，无需电动设备即可将直木加工成圆润曲线，亦常用于木勺等小件凹面修整。老匠人还可通过声音判断：弯刀贴合曲面时发出均匀嘶嘶声，直刀硬刮曲面则声音断续刺耳。直刀管平面、弯刀修曲面，形状差异体现木工技艺的精准适配。