全文概述

Bornem Tripel是一款由Brouwerij Van Steenberge酿造的比利时修道院风格三料啤酒，酒精度为9%。它采用传统工艺和木桶发酵，带有独特的麦芽、酵母和木材香味。尽管口感顺滑清爽，但风味略显平淡，适合喜欢温和口味的品酒者。

品牌背景与认证

Brouwerij Van Steenberge自1971年起专注于酿造修道院风格啤酒，尽管未获得正式认证，但其产品仍备受推崇。酒标上的苍鹭图案源自当地文化，体现了对当地鸟类的喜爱。

酿造工艺与材料

这款啤酒采用木桶发酵和瓶内二次发酵的传统工艺，主要原料包括水、大麦芽、糖、米、啤酒花和酵母。其酒精度为9%，在新西兰的零售价约为8-9纽币。

外观与香气

Bornem Tripel呈现出金色光芒，泡沫稠密且消散缓慢。香气以麦芽、酵母和木材为主，伴有少量水果和朦胧的花香。

口感与回味

口感顺滑清爽，柑橘水果风味明显，但苦味较低，IBU水平约20几。酒体轻盈，果味和酒花强度表现一般，回味中带有温和的苦味和水果酸味。