白鲸咖啡店介绍了Panama Elida Vuelta Geisha咖啡豆，产自巴拿马奇里基省的Elida庄园，采用Anaerobic Slow Dry处理方式，海拔2000米。冲煮参数包括15g豆重，C40.21格研磨，使用Hario V60滤杯和Origami滤纸，水质为恒大冰泉，水温96°C。注水方案分为四段，最终呈现出干净柔和的玉兰花香，巨峰葡萄的酸甜感和优质涩感，以及新鲜橙子的酸甜感。整体口感清爽，酸甜可口，具有优雅的白花香气。