臧健和原为赴泰寻夫的普通女性，丈夫另娶后决然离婚，带女返港。身无分文的她栖身4平米陋室，因工伤失业后，受友人启发以手工水饺创业。她推木车在湾仔码头卖饺子，凭借皮薄馅多的品质和亲力亲为的经营，赢得口碑。其品牌‘湾仔码头’逐渐进入商场并走向国际，成为华人饮食文化象征。她以坚韧品格打破困境，被誉为‘水饺皇后’，彰显女性自强与尊严。