董酒佰草香是一款具有独特药香型的白酒，采用大小曲串蒸工艺，曾因价格较高（约800元）而销量不佳，现售价降至500元左右。其香气复杂，带有草本、桂圆、芝麻及类似奶酪的微臭味，喷香感强，回味悠长，口感层次丰富，虽经改良，仍保留独特风格。尽管市场接受度不高，甚至一度停产，但在懂酒人群中具有较高研究价值和品鉴乐趣。