桃子姐在家自制香肠，选用新鲜猪肉，清洗后去皮、剔除筋膜和淋巴，切块并加入盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒粉、白糖、辣椒面等调料，再倒入高度白酒拌匀，手工揉搓至肉有粘性。因灌肠机故障，改用手动方式灌装，注意排出肠衣中的空气。香肠经烘干后煮30分钟食用，肥瘦相间，麻辣鲜香，家人喜爱。强调家庭制作仅限自食，工厂产品则符合卫生标准，可供购买。