市面上部分食用油存在安全隐患，建议自行选购优质花生米并前往信誉良好的榨油坊压榨花生油以确保安全。每年十月份榨一批油可食用至次年春季。选择花生时应挑选品质好、信得过的供应商，榨油过程需全程监督，确保无添加、无污染。传统压榨法为先炒熟花生再压榨，100斤花生约出油45斤。坚持食用天然非人造食品，关注健康饮食，必要时可将花生油与猪油混合使用提升香味。