永辉超市经‘胖改’后，购物环境明显改善，空间布局、过道设计及鲜食占比优化，增设直饮水、微波炉等便民设施。在肉蛋奶品类中，自有品牌涵盖无抗+可生食双认证鸡蛋，沿用日本标准，严格检测沙门氏菌与李斯特氏菌，确保安全。猪肉与中润万家合作，优选慢养黑猪，注重色泽鲜红、肉质紧实回弹的挑选方法。鸡肉产品主打无抗养殖，针对母婴群体提供安心选择，另有湘佳等上市公司供应链支持。牛奶方面，采用高温灭菌技术，有机产品通过中欧双认证，强调全链路无化学干预，虽营养差异不大，但管理标准更高，适合特殊人群。