手抓饼作为速冻米面类产品，近年来受到众多厂家的青睐，行业竞争激烈导致产品同质化严重。2024年，多家品牌如粮全其美、三全、思念等开始主打“黄油手抓饼”，强调“0反式脂肪酸”，以健康为卖点进行产品创新。黄油手抓饼的出现被视为行业颠覆性创新，有望成为手抓饼产品创新的关键。随着家庭消费的崛起，黄油手抓饼可能成为下一个市场风口。