安老师使用安琳咖啡品牌的手冲工具，演示了如何制作一杯蓝山咖啡。选用新鲜烘焙的浅至中度烘焙豆子，以16-17克粉量、90度水温进行手冲，通过两次闷蒸和4-5次注水，慢速萃取出咖啡的甜感与平衡风味。视频中提到蓝山咖啡具有干净、细腻、柔和的特点，带有红糖、焦糖、巧克力及苹果酱般的酸质。最后品尝时，评价其为‘咖啡界的爱马仕’，并提及价格约在两三百元之间，同时提供优惠信息。