黄油年糕制作方法简单，需准备鸡蛋、细砂糖、盐、温牛奶、全脂奶粉、融化黄油和糯米粉等材料，混合均匀后过筛，倒入涂黄油的模具八分满，烤箱上下火180度烤35分钟。作者尝试复刻发现，自制年糕外层较厚，嚼劲不足，糯米粉味道明显，与市售产品有差距，建议温度调至170度改善。总结认为味道一般，不推荐在家制作，因店家可能隐瞒部分技巧。