#雪季美食地图 冬日寒意渐浓，最适合炖一锅板栗鸡汤暖身又暖心。挑几颗饱满的板栗，剥去硬壳与薄衣，露出金黄软糯的果肉；再选鲜嫩的土鸡切块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫后捞出洗净。将鸡块与板栗一同放入砂锅，添足清水，大火煮沸后转小火慢煨，让鸡肉的鲜香与板栗的甜润充分交融。待汤色渐浓，泛起诱人的奶白，鸡肉炖得酥烂脱骨，板栗绵软入味。趁热盛一碗，汤汁醇厚鲜香，鸡肉细嫩不柴，板栗甜糯回甘，一口下肚，暖意从舌尖蔓延至四肢百骸，既是慰藉脾胃的家常美味，也是寒冬里治愈身心的营养良方。