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静置20天让酸与香慢慢沉淀，像老朋友之间的话，越陈越有味道。这块巧克力的平衡不是靠技术堆出来的，是时间给的，吃它得有点耐心，急不得

意大利巧克力评测。Amedei Chuao70%黑巧 这块巧克力制作完毕后为了平衡香气和酸度，需要静置20天，闻着有浓厚的红色浆果与发酵果酸香味，入口甜美的蜂蜜与浆果风味，醇厚苦香但是又甜的沁入脾肺，
Foam的巧克力评测
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Amedei Chuao70%黑巧在制作完成后需静置20天以平衡香气与酸度，其特点为浓郁的红色浆果与发酵果酸香味，入口后呈现蜂蜜与浆果的甜美风味，以及醇厚苦香，最终达到极致的平衡。
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