上海拥有许多本地人喜爱但未在网络上广泛流行的特产美食。这些包括黄芽菜烂糊肉丝春卷、鲜肉月饼、荔枝味雪菲力、咸浆、马兰头拌豆腐干、冷面冷馄饨等。此外，还有油墩子、奶糖、荠菜肉馅大圆子、素鸭、蛤蜊猪肝面、草头塌饼、奶茶、鸡翅膀、盐汽水、盐水棒冰、辣酱油、五香册屁头、桑蜗、烤麸、黄泥螺、凉拌海蜇头、马桥臭豆腐、山林大红肠、白斩鸡等多样化的传统美食。这些美食不仅体现了上海的地域特色，也承载着许多上海人的记忆和情感。