市场对曾经被认为“难喝”的饮料的看法发生了改变，这些饮品因独特魅力和健康概念被追捧，如崂山白花蛇草水、东方树叶茶饮等销量过亿；亚洲沙示和黑松沙士因其传统和特色口感在特定地区有着广泛市场影响力；甚至是俄罗斯的格瓦斯和日本的饺子汽水也凭借其独特口感获得了一定的消费群体。这些都证明了饮料市场创新的重要性。