为给新店找毛肚供应商，作者对比4家厂家后选择牛得道，因其解决价格透明、品质稳定、不缺货三个问题。牛得道全系价格：碎毛肚3元/斤起、碎叶5元/斤、底板6元/斤、二指条9元/斤、毛肚头子10元/斤、希皮叶片13元/斤、A级白玉脆毛肚17元/斤、千层肚丝28元/斤、水煮白玉丝32元/斤、黑整肚35元/斤、屠场鲜毛肚48元/斤、水牛大叶片55元/斤。注意：屠场鲜毛肚为-18℃冷冻保存；单次订货50斤以上较合适；希皮叶片和白玉脆毛肚开封后需分装冷藏并一周内用完；检测显示农残、防腐剂未检出。竞品重庆厂碎毛肚5元/斤、屠场鲜毛肚55元/斤，且无自有冷链前置仓。选购建议：麻辣烫/自助餐/冒菜选碎毛肚或底板；大众火锅/串串选二指条或A级白玉脆毛肚；中高端火锅/中餐选千层肚丝或屠场鲜毛肚；高端重庆老火锅选水牛大叶片。适合火锅、串串、麻辣烫、冒菜、中餐店老板，不适合用量极小、追求绝对不冷冻或不在八大仓城市者。八大前置仓为郑州、武汉、河北、杭州、沈阳、重庆、成都、西安。