文章介绍了如何判断榴莲是否成熟的方法。首先，可以通过捏榴莲表皮两刺之间的刺峰，如果手感有弹性且容易捏动，则说明榴莲已熟。其次，榴莲的香味浓郁时，表示可以开果。最后，摇晃榴莲时若能听到果肉与壳撞击的声音，且果味较浓，也说明榴莲已熟。如果在第三天仍没有这些迹象，则必须开果检查。