全文概述

自9月16日起，灭菌乳（常温纯牛奶）生产只能使用生牛（羊）乳为唯一原料，禁止使用复原乳。这一规定确保了产品的原生品质和纯正性，并提升了产品信息透明度，有助于提升奶业整体质量和品质。

禁止使用复原乳

新修订的《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）明确规定，灭菌乳必须以生牛（羊）乳为唯一原料，不得使用复原乳。这不仅保证了产品的纯正性，还避免了因多次热加工导致的营养成分损失。

提升产品信息透明度

修订后的标准要求企业在产品包装上如实标注原料信息，让消费者能够清晰了解产品的真实属性，避免因信息不透明而产生的误导。这一举措提高了市场的透明度和消费者的信任度。

对奶业发展的深远影响

此次标准修改将对整个奶业高质量发展产生深远影响，从源头上保证了灭菌乳的纯正性和高品质，推动国产纯牛奶市场更加规范和健康。

营养成分表示例

根据某品牌低脂灭菌纯牛乳的营养成分表，每100mL含有3.6g蛋白质、1.4g脂肪、5.1g碳水化合物和120mg钙等关键营养成分，符合新标准的要求并提供了详细的营养信息。