00后对年夜饭的偏好，其实挺实在的——烤排骨、红烧猪蹄、爆炒羊肉、脆皮烤鸭，全是火候和手艺见真章的菜。炖菜少点，腊味野味不碰，连猪蹄毛都要烧干净，说明这代人既要口味爽利，也讲究食材本分。汤圆多煮会儿才入味，这点小执念，倒显得格外有人情味