台风山竹
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云南咖啡这几年确实进步明显,大象、比顿这些庄园在风味稳定性上已经能站住脚了。前阵子朋友聚会冲了一杯秋珀的豆子,入口那一下连平时不喝黑咖的人都说顺口,说明产区风格开始有了辨识度,不是一味拼浅烘遮瑕疵了

橱窗选购指南#云南咖啡 #正经咖啡博主 #大象咖啡庄园 #比顿咖啡庄园 #秋珀庄园
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精选三家云南咖啡庄园豆品,包括普洱大象咖啡庄园的全红果卡蒂姆系列,提供水洗、厌氧日晒、红酒日晒等处理法,风味涵盖坚果、可可、花香等,适合手冲或意式;保山比顿咖啡庄园的老品种铁皮卡,风格温和细腻,并提供小罐装方便试饮;临沧秋珀庄园的意式拼配豆,采用水洗与蜜处理,香气浓郁油脂丰富,另有冠军日晒豆等高品质浅烘豆款,偏酸且风味层次突出。所有推荐豆子均经亲自品鉴,确保品质可靠,建议按需购买,注意赏味期限。
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