西安回民街的酸梅汤因其独特的风味和历史地位，在冰峰统治的饮料市场中占据了一席之地。尽管冰峰推出了瓶装和罐装酸梅汤，但回民街的传统酸梅汤依然受到青睐。两年前，陈学正品牌酸梅汤的出现，试图打破有品类无品牌的局面，尽管其味道和价格引起了不同的评价，但品牌背后的“煎熬”和成长故事，让人期待它能成为西安的新名片。