温水煮青蛙随你们
关注

酒桶处理的咖啡,重点不在“像酒”,而在于风味能否自然融合。这支豆子把威士忌桶的木质调和果香平衡得挺稳,不像有些过桶豆只剩酒精味压着咖啡本味。七毛多的价格试一回,值

15:18
【手冲豆评测 2.0 版 29】有容乃大 | 酒桶计划
小值帮你总结了文章的亮点,可以提升阅读效率哦
AI为你总结
问AI

全文概述

视频评测了有容乃大的酒桶处理咖啡豆套装,包含13种不同处理方式的豆子。通过手冲体验,展示了这些豆子的独特风味和处理工艺,特别是威士忌酒桶处理带来的复杂香气和口感。推荐给对特殊处理法感兴趣的咖啡爱好者。

咖啡豆的包装与外观

这套咖啡豆包装精致,内含13包不同处理方式的豆子,每包详细标注了豆种、处理方法及风味描述。包装设计类似威士忌杯垫,增加了产品的高级感和趣味性。

豆子的处理工艺

豆子采用了多种处理工艺,包括厌氧蜜处理、日晒处理等,并使用了葡萄酒桶和波本威士忌桶进行发酵处理。这些特殊的处理方法赋予了豆子独特的风味,如花香、柑橘、梅子酒和黑麦威士忌等。

手冲体验与风味表现

通过手冲测试,展示了两支豆子的不同风味表现。云南豆子表现出浓郁的酒香和黑巧克力味,而哥伦比亚豆子则带有明显的水果甜度和奶油香气。两者在酸质、甜度和余韵方面各有特色,整体口感丰富且层次分明。

性价比与推荐值

这套咖啡豆售价148元,包含13包共208克,单价约为七毛一每克。考虑到其高品质和特殊处理工艺,性价比较高。推荐给对新奇处理法感兴趣、追求独特风味体验的咖啡爱好者,个人喜好值和推荐值均为四颗星。

暂无评论,打开APP参与讨论