在第八天的日本之旅中，作者体验了白州威士忌的独特风味，并在关西机场免税店购买了限定版白州。作者对比了日式和苏格兰威士忌的饮法，认为日式饮法更科学，更注重品鉴。此外，作者还分享了在大阪Suntory Whisky House的品鉴经历，以及在大阪市内购买山崎威士忌的情况。