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粽子不只是食物,更是家乡的记忆和手艺的传承

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是天南海北的珍宝,也是他们一生的味道。
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本期视频介绍了结合非遗传统与现代工艺制作的特色粽子。从1700年前西晋周处记载的灰汁煮粽出发,探访了江苏宜兴用南烛叶制作乌米的传统手艺,并走访秦岭佛坪,记录了以草药喂养、品质极高的汉江黑猪。最终在嘉兴,采用野生粽叶和当地包粽技艺,将乌米、黑猪肉制成“米枕头”状长方形粽子。整个过程融合了历史、文化与匠心精神,展现了古老食物背后的情感与传承意义。
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