全文概述

王后家庭装柔风系列面粉精选全球特定产区的小麦，采用创新研磨工艺，粉质细腻均匀。涵盖吐司粉、全麦粉、法式粉、糕点粉和软欧粉五种类型，适合不同烘焙需求，提供健康、安全、高品质的烘焙体验。

柔风吐司粉

柔风吐司粉蛋白质含量13.2%，选用加拿大小麦，低灰分和适中面筋含量使面团细腻洁白，揉面起筋快，操作性和延展性俱佳，适合制作各种吐司及甜面包。

柔风全麦粉

柔风全麦粉蛋白质含量12.7%，采用美国北部硬红春麦整粒研磨，保留了整颗麦粒的营养和膳食纤维，适合制作100%全麦含量的吐司、贝果等全麦面包。

柔风法式粉

柔风法式粉蛋白质含量12.2%，选用加拿大限定产区小麦，制成的面团吸水性好，易于操作，适合制作日式法棍、海盐卷等亚洲法式面包。

柔风糕点粉

柔风糕点粉蛋白质含量12.5%，选用美国软白麦精细研磨，粉质细腻洁白，适合制作日式戚风蛋糕、海绵蛋糕及各类饼干、曲奇。

柔风软欧粉

柔风软欧粉蛋白质含量14.3%，高蛋白含量确保面团膨胀力和承载丰富辅料的能力，适合制作亚洲甜面包、软欧面包及花色重油吐司。