山药苹果馒头以山药、苹果、面粉、红枣、黑芝麻和酵母为原料，不加一滴水制作而成。山药和苹果去皮切块蒸熟后打成泥，晾凉后加入酵母搅拌融化，再与面粉混合揉成光滑面团，加入红枣碎和黑芝麻。将面团擀成薄片，卷起后切成均匀小份，醒发至1.5倍大后冷水上锅蒸10分钟焖3分钟即可。此馒头营养丰富，适合宝宝辅食。