猫条之所以比罐头更受欢迎，是因为其生产工艺放大了游离氨基酸的天然风味，这种物质是猫对蛋白质的本能反应。猫条采用低温杀菌技术，保留了更多的香气物质，质地粘稠，适配猫的舌头结构，且配方纯净，几乎不含植物成分。相比之下，罐头采用高温高压灭菌，导致香气物质大量流失，质地和口感对猫来说不够友好，且通常含有一定比例的膳食纤维，影响了猫的食欲。