小布施酒庄的Sogga père et fils Riz à Saké Naturel 2023是一款独特的日本酒，由1号至6号酵母和自然酵母混合酿造。该酒以美山锦为原料，精米步合70%，酒精度16%，具有乳酸、奶酪和木材的香气，尾韵甜美如苹果。由于产量有限，每年1月至4月发售，且需与店家沟通或积分兑换，不易购买。作者幸运地购得混酿款，对其品质和风味给予高度评价，并期待来年的新品。