介绍了多种切菜小技巧，包括甜椒头尾切掉后横滚去芯再切段或切丁，西葫芦对半切开后均匀划刀再斜切成菱形，大葱掏出内芯后包入小葱卷起切丝，蘑菇用竹签固定后快速均匀切片，土豆底部切一小块防滑且不粘刀。