除了日本刺身，客家鱼生也是一绝！这种生食鱼脍文化已经传承了近3000年，配上各种切成细丝的配菜，一口鲜美爽滑、口感丰富，喜欢鱼生的一定要去梅州体验当地最正宗的鱼生美食！