介绍了制作桂花冻芝士蛋糕的方法，无需烤箱，适合过年期间在家自制美食。所需材料包括焦糖饼干碎60g、黄油30g、Kiri奶油芝士200g、白砂糖30g、淡奶油150g、桂花蜜30g、吉利丁片10g和牛奶50g。步骤为：将饼干碎与融化的黄油混合压入纸杯冷藏备用；奶油芝士加糖搅拌至顺滑，加入打发的淡奶油和桂花蜜翻拌均匀；牛奶加热后加入软化吉利丁片融化，倒入芝士糊中混合；最后倒入模具冷藏3小时凝固，脱模后挤上奶油花并淋上桂花蜜，成品奶香花香融合，口感极佳。