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这篇文章是作者“小辣椒”分享的香港美食体验。作者跟随姨父在香港品尝了十种极具特色的美食，展现了香港街头美食的魅力。

1. 深井烧鹅：烧鹅外皮油亮酥脆，咬下去“咔嚓”作响，鹅肉鲜嫩多汁。用荔枝木烤制，搭配酸梅酱，口味绝佳。

2. 丝袜奶茶：制作过程真的会用类似丝袜的滤网滤茶。热饮时，撞奶瞬间分层，口感丝滑，价格为13港币。

3. 咖喱鱼蛋：香港街头的代表性小吃，认准黄澄澄的咖喱酱，是“镇街之王”。

4. 菠萝油：由刚出炉的热菠萝包夹着冰冻黄油片组成，口感冷热交替，形成“冰火两重天”的独特体验，下午三点常常有人排队购买。

5. 车仔面：堪称“穷鬼快乐碗”，有超过30种荤素配料可供选择，深受大众喜爱。

6. 鸡蛋仔：属于米其林街头小吃，外观外脆内空，掰开能看到蜂巢状气孔，原味鸡蛋仔个头较大。

7. 云吞面：其中的竹升面备受称赞，云吞里包着整颗虾仁，汤底是用虾籽熬成的琥珀色，食用时加勺醋别有一番风味。

8. 杨枝甘露：这道港式糖水深受欢迎，连周润发都喜爱。由芒果、西柚粒搭配椰浆和淡奶制成，椰浆和淡奶的比例调配得恰到好处。

9. 煎酿三宝：属于油炸食品，其中青椒酿鲮鱼肉的口味尤其受欢迎。

10. 富豪雪糕：软雪糕奶香浓郁，融化速度快，体现了其真材实料。#街头小吃探秘 #经典港式茶餐厅 #夜市美食大搜罗 #港式点心的艺术