小鲁班分享了在家制作炸鸡块的方法，包括面糊的黄金比例和腌制步骤。介绍了如何处理鸡肉、制作脆皮糊、腌制和炸制过程。还提供了炸藕盒和炸茄盒的详细步骤，以及奶茶的简易做法。