河南名酒杜康酒历史悠久，相传由夏朝杜康发明，以白虎泉水和优质高粱、小麦酿造，被誉为“酒祖”和“白酒之源”。杜康酒曾因技术原因失传，后于1968年在洛阳伊川县重建酒厂，并于1971年恢复生产工艺。1972年，杜康酒因“杜康外交”获得国际声誉，日本首相田中角荣在国宴上表达了对杜康酒的赞赏。此外，杜康酒还与“酒鬼刘伶”的传说紧密相连，增添了其文化色彩。