全文概述

本文探讨了勃艮第山丘（Côteaux Bourguignons）这一产区的前世今生及其市场乱象。它原本是为满足大众对勃艮第入门酒的需求而设立，但由于法规宽松和市场炒作，常被误认为高级勃艮第酒，导致消费者容易踩坑。文章还介绍了Bourgogne Passe-tout-grains这一混酿等级，并强调选择可靠酒庄的重要性。

产区名称的包装术

勃艮第山丘原名Bourgogne Ordinaire，因“Ordinaire”一词在市场营销中被视为低质廉价的代名词，2011年更名为Côteaux Bourguignons，试图重塑形象。该产区覆盖整个勃艮第，允许使用多种葡萄品种酿造红、白、桃红酒。

灵活与争议并存

Côteaux Bourguignons允许从勃艮第任何子产区甚至博若莱北部取材，且无严格比例限制，这使得其品质参差不齐。部分酒商利用信息差将廉价酒标榜为高级勃艮第，误导消费者。

平民酒Passe-tout-grains

Bourgogne Passe-tout-grains是勃艮第唯一法定强制混酿红葡萄酒等级，黑皮诺至少30%，佳美至少15%。尽管价格便宜，但因其拗口的名字和市场推广不足，始终未能广泛流行。

市场乱象警示

市场上充斥着以Côteaux Bourguignons冒充高级勃艮第的酒款，价格虚高且质量堪忧。建议消费者选择知名酒庄的产品，如Albert Bichot、Louis Jadot等，以确保品质。

典型酒款推荐

对于预算有限的消费者，推荐Albert Bichot Côteaux Bourguignons和Louis Jadot Côteaux Bourguignons，果香清新，酸度平衡，适合日常饮用。Domaine de la Vougeraie Bourgogne Passe-tout-grains也是性价比高的选择。

高贵血统的例外

尽管Côteaux Bourguignons和Bourgogne Passe-tout-grains存在诸多不足，但一些拥有高贵血统的勃艮第名庄出品的酒款依然具有极高的价值，如Leroy Bourgogne Coteaux Bourguignons Blanc和Domaine Prieure Roch Coteaux Bourguignons Rouge等。