手冲咖啡时，避免bypass和下水堵塞是实现水流均匀的关键先决条件。V60冲法强调前段水流拉高以铺平粉床，中后段低水流中心注水以保持水位和粉床均匀。研磨度和注水手法需匹配，以避免萃取不足或过萃。此外，粉床的平整、杯具的选择和布粉均匀性也会影响水流的均匀性。